Süßwaren

Als "Süßware" bezeichnet man ein festes Lebensmittel, das einen hohen Anteil an Zucker hat und nicht zu den Grundnahrungsmitteln zählt. Zur Süßware zählen etwa Zuckerwaren, Kakaoerzeugnisse, mit Zucker haltbar gemachte Früchte, viele Dauerbackwaren, auf Nüssen basierende Spezialitäten und Speiseeis.
Zu den "Anbietern von Süßwaren" zählen wir Hersteller bzw. Verarbeiter, sowie auf den Verkauf von Süßwaren spezialisierte Handels- und Gastronomiebetriebe. (Vertiefende Informationen erhalten Sie am Fuße dieser Seite)

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Designleistungen für Anbieter von Süßwaren
DIE CREW AG; S: Packaging für Schokoladen-Manufaktur Heilemann
Eigler & Hemann, F: Packungsgestaltung für Granini Bonbons

Direktmarketing für den Absatz von Süßwaren

Events für Anbieter von Süßwaren

Klassik / Werbung für Anbieter von Süßwaren
DIE CREW AG; S: Markenarbeit für Schokoladen-Manufaktur Heilemann
ESKOM PARTNER, HH: Rondnoir, vom Testmarkt bis zum Launch
JvM AG, HH: Produktfilm für Ferrero "Kinder Bueno"
Ogilvy, D: Markenarbeit für Bahlsen
S&F, B+HH: Markenarbeit für "Balisto"

Multimedia für Anbieter von Süßwaren
DIE CREW AG; S: Internetauftritt für Schokoladen-Manufaktur Heilemann

Öffentlichkeitsarbeit für Anbieter von Süßwaren

Promotions / Verkaufsförderung für Anbieter von Süßwaren
DIE CREW AG; S: Zweitplatzierungen für Schokoladen-Manufaktur

Spezialitäten für Anbieter von Süßwaren

Service:
Ausgearbeitete Vermarktungsideen für Süßwaren
Die richtige Agentur für Süßwaren per agenturscouts finden

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Wikipedia Veröffentlichung zum Stichwort „Süßware“
(Stand: November 09) (Autoren).

Süßware, auch Süßigkeit oder umgangssprachlich Naschen bzw. Naschi genannt, bezeichnet ein festes Lebensmittel, das einen hohen Anteil an Zucker hat und nicht zu den Grundnahrungsmitteln zählt.

Bis vor etwa 500 Jahren galt sie in Europa als Luxusartikel, den sich nur der Adel leisten konnte (siehe Rohrzucker-Zuckerrübe). Inzwischen hat sie vollständig Einzug in die europäische und amerikanische Esskultur gehalten. In Asien gehört die Süßspeise seit langem zum gewöhnlichen Speisenrepertoire. In Deutschland verzehren Männer im Durchschnitt 55g Süßwaren täglich, bei den Frauen sind es durchschnittlich 48 g.

Süßware ist heute in jedem Lebensmittelgeschäft, aber auch auf Jahrmärkten und Volksfesten erhältlich.

Inhaltsstoffe
Süßware besteht zum größten Teil aus Zucker (Kohlenhydrate), u. U. Fetten und Aroma- sowie Farbstoffen.
Der Zucker kann aus Monosacchariden (zum Beispiel Glucose = Traubenzucker) oder Disacchariden stammen. In letzter Zeit findet auch Fruchtzucker zur Süßung Verwendung.
Als Ersatz für den Zucker werden auch Süßstoffe eingesetzt; diese haben einen geringeren Energiegehalt.
Durch spezielle Aromastoffe, wie sie vor allem in Kakao, aus dem in einem langwierigen und komplizierten Prozess Schokolade hergestellt werden kann, vorkommen, wird der menschliche Körper zur Bildung von Botenstoffen angeregt, die ihm Wohlgefühl vermitteln.

Folgen des hohen Zuckergehaltes
Aufgrund ihres hohen Zuckergehaltes kann Süßware mitverantwortlich für Übergewicht sein. Der hohe Zuckergehalt der Süßware gefährdet besonders die Zahngesundheit durch Förderung der Entstehung von Karies.

1983 empfahl die WHO den Konsum von nicht kariogenen Süßwaren zu fördern. So genannte zahnfreundliche Süßigkeiten enthalten keine zahnschädigende Substanzen wie beispielsweise Säuren oder Zucker, sondern Zuckerersatzststoffe bzw. Zuckeraustauschstoffe und Süßstoffe, welche ihrerseits wiederum bei übermäßigem Verzehr abführend wirken können.

Süßware
Zur Süßware zählen etwa Zuckerwaren (Bonbons, Zuckerwatte, Türkischer Honig, Halva), Kakaoerzeugnisse (Schokolade), mit Zucker haltbar gemachte Früchte (Marmelade, Gelee, kandierte Früchte), viele Dauerbackwaren (Schaumrolle, Baiser), auf Nüssen basierende Spezialitäten (Nougat, Marzipan, Montélimarnougat) und Speiseeis.

Süßware kann, wie folgt, eingeteilt werden:
(kandierte) Früchte
Harte oder weiche Karamellen (Bonbons)
Schokolade
Schokoriegel
Krokant
Eiskonfekt
Schokolinsen bzw. Schokoladen - Dragées
Fondant
Gummibonbons (Weingummi)
Kaubonbon (Maoam)
Lakritze
Brausepulver
Kanditen
Presslinge, Komprimate
Kaugummis
Marzipan, Persipan
Fruchtschnitten
Gelee
Schaumzuckerwaren
Dragées
Lokum
Marmeladen
Speiseeis

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